Gå Ned i Vekt Raskt Og Enkelt Ved å spise mindre fett!
|
Det er vanskelig å gå ned i vekt dersom man liker å fett litt for godt. Men mange av de mest intense smaker tilgjengelig i lav-fett retter med mange aromatiske ingredienser, slik som i orientalsk mat.
Fett påvirker smak.
Fett pÃ¥virker smaken pÃ¥ forskjellige mÃ¥ter. Først fett hver sin karakteristiske smaken – ett eksempel er smaken av smør bakt vanilje kranser. Delvis pÃ¥virke fettet mÃ¥ten vi oppfatter maten andre smaker pÃ¥. Fat endrer ikke smaker, men det fører oss til Ã¥ oppfatte dem annerledes. Det har betydning for hvor sterk eller svak smaken trenger inn og pÃ¥virker den tiden der smaken oppleves og nÃ¥r den forsvinner i munnen din igjen. Det er populært kjent for Ã¥ runde av smaken.
Fett sin evne til å runde av smaken er den vanskeligste å imitere i feit mat. For eksempel er ost en av de matvarer som mange ikke smaker så godt i magre varianter. Snarere enn å miste fettet ost, kan man derfor velge å kutte det i tynne skiver.
Men fettet kan ogsÃ¥ maskere eller skjule visse smaker. Derfor gjemmer fett – som sukker – for eksempel bitre smaker stoffer. Derfor er mange som bruker fløte og / eller sukker i kaffen. SmÃ¥ mengder fett kan fremme smak, men større mengder kan være skyldig i at smak ikke kommer til sitt fulle potensial. Den thailandske og japanske retter er eksempler pÃ¥ mat tradisjoner med stor smaken intensitet og bruk av bare litt fett.
Fett endrer tekstur Рg̴ ned i vekt ved ̴ spise mindre fett virker faktisk veldig bra.
Hvis du ikke liker mat med mindre fett, er det ofte smaken, som er skylden. Men det er ofte maten tekstur er annerledes. Fett pÃ¥virker ogsÃ¥ maten tekstur – hvordan det føles i munnen. For eksempel, pÃ¥ grunn av fettet som chips og stekt mat knase.
Fett sin evne til å påvirke maten tekstur kan være etterlignet til en viss grad. For eksempel flyttet tekstur fett etterlignet av glatte av melk. I retur, er det vanskelig å etterligne sprø skorpe som du får når steking. I stedet kan man oppnå gode resultater med grill.
Mindre fett med frukt og grønnsaker
Studier av folks ideer om smak viser at det ikke er noe helt hvordan man forsøker Ã¥ endre sitt kosthold, slik at den inneholder mindre fett. Mange tror for eksempel at hvis de skal spise sunnere, sÃ¥ det er lettere ren smak, hvis de spiser mer frukt og grønnsaker. Og det faller godt i trÃ¥d med budskapet om at vi bør spise “om 6 dager”, altsÃ¥. 6 biter av grønnsaker og frukt hver dag.
Det er også bra å spise store mengder poteter, ris, pasta og brød. Dessverre mange feilaktig tror at disse spesielle matvarer med mindre fett, som hjelper deg å gå ned i vekt. Men de er bare bidrar til å gi god metthetsfølelse som sikrer at du spiser mindre fett og ikke spiser for mye.
Smaken av lene kan utvikles. Mange har for eksempel allerede erstattet helmelk med lettmelk eller skummet melk. De sier de ikke lenger like fett i melk på grunn av måten det føles i munnen. Mange har også begynt å bruke mindre smør eller margarin blandes i brød.
På den annen side er det ikke nødvendig å miste fett steking. En analyse av matdirektoratet viser at hele kjøttstykker normalt ikke absorbere fett. Som ligger bare en tynn film av fett rundt kjøttet og det er ikke noe som teller vesentlig i den totale fett regnskapet, bare fjerne kjøtt eller fisk fra pannen når den er ferdig, og kaster vokste fett av.
La ønsket å bestemme ditt bestemme.
Det er ikke noe klart svar på om å endre sine spisevaner på en bestemt måte å komme foretrekker sunn mat. Det viktigste må derfor være å starte der det passer best.
For noen er det lettere å spise mer poteter og grønnsaker og mer ris og pasta.
Andre har mot til å endre sammensetningen av deres favoritt retter, slik at domstolene fett er redusert, men uten annet å endre seg betydelig i domstolene utseende eller smak Et eksempel kan være hamburgere, som betyr å erstatte fett med magert kjøtt.
Endelig noen av de spennende eksperimentere med nye krydder og nye matretter. Inspirasjon kan hentes fra utenlandske klima med en tradisjon med lavt fettinnhold og krydret mat.
Ingen tvil om at mat smaker bare bedre med masse fett. Og bare nyte det – noen ganger. Det viktigste er at hverdagen maten er god, smakfull og sunn.
Relaterte artikler:
